شفلور من يديا

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


اليوم طيبت طريقة جديدة تاع شفلور اول مرة نجربها شوفو وقولولي رايكم

مقادير العجينة

راس شفلور مسلوق في ماء وملح حتى يطيب مليح ونهرسوه بالشوكة مليح يولي مثل العجين

فلفل اسود

توابل

ثوم مهروس

2-3 بيضات حسب الحاجة او الحجم او الكمية

ملح


شوية فرينة


نخلط المقادير جميعا نتحصل على خلطة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



نسخن زيت جيدا ونأخذ قليل من الحشو بالملعقة ونقليهم حتى يحمرو ويتجمعو نشكل اصابع تو خبيزات صغار حسب الرغبة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نقليهم حتى النضح


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نتركهم جانبا


مقادير الصوص


بصلة متوسطة مفرومة

ثوم مفروم

توابل

فلفل اسود

طماطم مصبرة

راس فلفل حار

معدنوس مقطع رقيق

زيت المائدة

التحضير

نقلي البصل والثوم وفي زيت +ملح وتوابل وفلفل اسود جيدا ونمرق بشوية ماء من الاحسن يغلي ثم نضيف الطماطم المصبرة ونحرك جيدا حتى تذوب في الماء وباقي المقادير نتركها تنشف حتى تصبح عاقدة جيدا نضيف راس فلفل الاخضر الحار للنكهة وهذا شكلها


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


ثم نقدم الاصابع او خبيزات الشوفلار في صحن ونسقيهم بصوص المحضر ونرش شوية معدنوس من فوق


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وشهية طيبة للجميع

ان شاء الله تعجبكم

يعطيك الصحة يا لغزالة طريقتك هذه تخلي الشوفلور كيما نسموه في تبسة البروكلو يجي خفيف و ما يتعبش في المعدة

تسلمي حسونة تبارك الله عليك